Entremets 8 à 10 portions

Présentement disponible en point de vente. Portions individuelles également offertes.

Gâteaux et pâtisseries

Choix variable selon l'inspiration du moment.

Gâteaux personnalisés

Disponible sur commande à partir de 12 portions.

Sans graisse végétale hydrogénée. Glaçage pur beurre et pâte à base d'huile de canola. 

Choix de pâte: Vanille ou chocolat.

Choix de garniture: Framboise, chocolat, citron.

Produit dans un environnement exempte d'arachide (non certifié).

Ce produit doit être commandé à l'avance (un minimum de 2 jours ou plus selon les modèles).

Notez que nous ne faisons pas de cupcake.

Macarons

Découvrez nos délicieux macarons, réalisés avec expérience et précision. Aussi disponibles en point de vente.

Boite de 6

Caramel

Chocolat

Litchi et framboise

Fruit de la passion

Abricot et thé

Lime et basilic

Boite de 12

Caramel

Chocolat

Litchi et framboise

Fruit de la passion

Abricot et thé

Lime et basilic

Noix de coco

Mocaccino

Fraise et monarde

Kalamansi

Noisette

Citron Chaï

Sans gluten mais peut contenir des traces.

Chocolat

Explorez notre gamme de bonbons au chocolat, faits de chocolat pur de grande qualité et exécutés avec une expertise de plus de 20 ans en chocolaterie. Que vous aimiez les saveurs classiques ou surprenantes, vous serez conquis!

Retrouvez aussi des figurines, sucettes et tablettes, selon les fêtes et les saisons.

Consultez ici la liste des produits disponibles.

Sous-Bois

Mousse à la camerise

Crémeux à l'érable

Biscuit au chocolat

Crumble croustillant

Sans gluten (peut contenir des traces)

Contient des amandes

Limoncello

Dacquoise aux noisettes

Crémeux au praliné

Marmelade de citron

Mousse au limoncello

Boréal

Biscuit au chocolat

Crème au thé du Labrador

Confit de fruits nordiques

Mousse au chocolat

Sans gluten (peut contenir des traces)

Contient des amandes

Frisson

Biscuit aux noisettes

Ganache croquante au chocolat au lait

Mousse au chocolat

Crocapoire

Crumble croustillant

Crème d'amande

Confit de poires 

Mousse au chocolat blanc caramélisé

Sans gluten (peut contenir des traces)

Le Noisetier

Gâteau au chocolat

Croustillant feuilletine aux noisettes

Crème au praliné

Mousse au chocolat

6-8 portions 

Petits entremets 4 à 8 portions

Limoncello

Dacquoise aux noisettes

Crémeux au praliné

Marmelade de citron

Mousse au limoncello

4-5 portions ou

portions individuelles

Nicaragua

Croustillant de crumble et pâte sablée aux fèves de cacao

Biscuit au cacao sans farine

Mousse au chocolat Rugoso, origine Nicaragua, 71% cacao

Sans gluten (peut contenir des traces)

Contient des amandes

Pur Fruit 

Mousse aérienne aux framboises, à haute teneur en fruit.

Gâteau fondant au chocolat noir.

Sans gluten, sans noix et sans produit laitier (peut contenir des traces).

Format 6 portions

Pur Fruit 

Mousse aérienne aux framboises, à haute teneur en fruit.

Gâteau fondant au chocolat noir.

Sans gluten, sans noix et sans produit laitier (peut contenir des traces).

Format 6 portions

Gâteaux de Noël

Dégustations pour emporter aux dates suivantes: 27-28 novembre et 4-5 décembre

1$ par boîte, remboursable à l'achat d'un de ces produits. La boite contient des échantillons des gâteaux suivants: bûche végane, bûche 2020, bûche roulée et gâteau marbré).

Réservez-là au 450-394-1715.

Chandelle

Gâteau aux épices à la stout (l'Alchimiste)

Caramel onctueux

Crème au beurre au whisky

10 portions

(peut contenir des traces de noix)

Bûche roulée

Biscuit viennois au chocolat

Confit de framboise

Crème au beurre chocolatée

10 portions

sans gélatine

(peut contenir des traces de noix)

Bûche 2020

Mousse à la lime

Riz au lait parfumé

Compoté mangues gingembre

Moelleux amande

6 portions

8-10 portions

sans gluten (peut contenir des traces)

Bûche végane

Gâteau moelleux au chocolat

Compoté mangues passion

Mousse onctueuse au chocolat.

6 portions

sans produit laitier/ oeuf/ gélatine/ noix (peut contenir des traces)

Gâteau marbré

Pâte au chocolat

Pâte parfumée à l'épinette noire (huile essentielle "De fleurs à sens", de Joliette)

Saveur du mois: Canne de bonbon (menthe poivrée)